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主題: 蒜泥白肉[原創(chuàng)]

  • QQ號(hào)
樓主回復(fù)
  • 閱讀：6653
  • 回復(fù)：29
  • 發(fā)表于：2012/10/8 20:56:04
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦 大洼區(qū)
  1. 樓主
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豬五花一塊 清洗干凈

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涼水入鍋 放蔥 姜 大料 煮制 爛烀 筷子能順利扎透就可以 大約煮40分鐘
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煮好的五花肉 直接入冰水中浸泡
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大蒜剁成泥 放少許鹽 倒入少許溫水  大蒜水就做好了
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大蒜水中再放 紅油 香菜 生抽 糖 攪拌均勻

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煮好的五花肉切薄片
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黃瓜切薄片
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一片五花肉 一片黃瓜片包裹好 碼盤(pán)

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登錄/注冊(cè)后可查看大圖后把先前準(zhǔn)備好的紅油汁澆在肉上面
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肉香肥而不膩伴著黃瓜的脆嫩蘸上紅油麻辣味 香滿口 嗷嗷好吃啊

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  • ー嗰亼瞞好De ~
  • 發(fā)表于：2012/10/8 21:00:55
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 沙發(fā)
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這樣的還第一次見(jiàn)到，味道偏于什么類的呢？？

有清新的感覺(jué)嘛？

不管怎么樣頂起來(lái)
  
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樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2012/10/8 21:44:21
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦 大洼區(qū)
  1. 板凳
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回復(fù)  1樓(ー嗰亼瞞好De ~)的帖子

呵呵 這個(gè)按理說(shuō) 應(yīng)該是川菜 但俺做的紅油沒(méi)那么辣 
  
  • 發(fā)表于：2012/10/9 8:15:20
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 長(zhǎng)春
  1. 3樓
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非常感謝樓主最近給吃貨們提供這么多菜品，能夠讓餐桌上多了好多樂(lè)趣
多多上傳菜品哦
你好啊
  
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樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2012/10/9 10:36:29
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦
  1. 4樓
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回復(fù)  3樓(藍(lán)天·幸福)的帖子

呵呵  想看更多的 可以去我QQ空間 87538962
  • 愛(ài)吃鬼
  • 發(fā)表于：2012/11/23 8:44:06
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 5樓
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樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2012/11/23 9:57:36
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦
  1. 6樓
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  • 發(fā)表于：2012/11/23 10:28:24
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 7樓
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哇 哦，好饞啊
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樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2012/11/23 13:30:41
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦
  1. 8樓
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  • Оoメ偽裝ɑ
  • 發(fā)表于：2012/11/28 8:23:14
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  1. 9樓
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回家吃了，很棒
  • 發(fā)表于：2012/11/28 10:45:53
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 10樓
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紅油是什么油，在哪里買(mǎi)到
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樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2012/11/28 14:28:06
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦
  1. 11樓
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回復(fù)  9樓(Оoメ偽裝ɑ)的帖子
五花肉雖好,可不要貪吃哦
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  • 發(fā)表于：2012/11/28 14:33:05
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦
  1. 12樓
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回復(fù)  10樓(玉嬌龍)的帖子

 花椒 大料 蔥 姜熱油炸制,撈出雜質(zhì), 少許鹽 辣椒粉或則辣椒碎 小火熬制,油要多點(diǎn), 熬好之后稍微涼下 撒芝麻就可以了
論壇首席論壇首席
  • 發(fā)表于：2012/11/28 14:40:27
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 13樓
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看著就有食欲，禮拜天我也試試，就是不太會(huì)切肉。
新聞線索熱線：0436-5038822
  • 發(fā)表于：2012/11/28 15:12:55
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 14樓
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回看原來(lái)的帖子，覺(jué)得真的好給力啊
網(wǎng)友很多都覺(jué)得經(jīng)典......
結(jié)婚以后對(duì)吃應(yīng)該更深入研究。
你好啊
  • 凡間俗夢(mèng)
  • 發(fā)表于：2012/11/29 11:40:57
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  1. 15樓
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  • 凡間俗夢(mèng)
  • 發(fā)表于：2012/11/29 11:41:52
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 16樓
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本人以親手驗(yàn)證此菜！非常好吃！不膩！口感很好！絕對(duì)推薦給大家！
  • 軒轅旋
  • 發(fā)表于：2012/11/29 12:34:29
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  1. 17樓
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簡(jiǎn)直是霸道 
看著就充滿食欲
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樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2012/11/29 15:17:58
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦
  1. 18樓
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回復(fù)  13樓(哈嘍sky)的帖子

肉煮熟以后，一定要用冰水鎮(zhèn)，不過(guò)白城這個(gè)天氣，我想就不用了，煮熟直接放外面就可以了，等涼透之后，再切片就容易了
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樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2012/11/29 15:19:51
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦
  1. 19樓
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  • 發(fā)表于：2012/11/29 15:23:13
  • 來(lái)自：中國(guó) 遼寧 盤(pán)錦
  1. 20樓
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