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主題: 做豆?jié){雖然簡(jiǎn)單卻還真是一門學(xué)問(wèn)哦~

  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:00:08
  • 來(lái)自：中國(guó) 吉林 白城
  1. 樓主
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有豆?jié){機(jī)的朋友 應(yīng)該充分利用豆?jié){機(jī)的價(jià)值，做豆?jié){雖然簡(jiǎn)單卻還真是一門學(xué)問(wèn)哦~ 
本人買了個(gè)豆?jié){機(jī)卻只知道做全豆豆?jié){，什么五谷豆?jié){、水果豆?jié){的等等的都不會(huì)做，對(duì)于豆?jié){機(jī)真是大才小用了。 
所以今天從網(wǎng)上搜羅了好多關(guān)于制作各種豆?jié){的配比方法和制作方法，拿來(lái)和吃貨朋友們分享！ 
希望大家有什么好的方法也多交流一下。讓我們一起做出多彩美味的豆?jié){，健康生活從早餐開(kāi)始哦~。 

不說(shuō)那么多了，先給大家來(lái)一個(gè)"五谷豆?jié){營(yíng)養(yǎng)食譜 " 
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  • 舞呆呆
樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:01:53
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  1. 沙發(fā)
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1、黃豆?jié){ 
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用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量 
歸經(jīng)：入脾、胃 
功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃 
  
  • 舞呆呆
樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:02:53
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  1. 板凳
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2、花生豆奶
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用料：黃豆、花生、牛奶200克，水 
制作：將浸泡過(guò)的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺 
歸經(jīng)：入脾、肺 
功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛 
  
  • 舞呆呆
樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:03:54
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  1. 3樓
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3、芝麻黑豆?jié){
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用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 
制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng) 
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸 
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳
  
  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:04:43
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  1. 4樓
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4、豆?jié){冰糖米粥
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用料：黃豆，大米與冰糖，水 
制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 
歸經(jīng)：入肝、肺 
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，盒肺氣
  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:05:35
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  1. 5樓
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5、芝麻蜂蜜豆?jié){
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用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 
制作：將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng)，開(kāi)動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成 
歸經(jīng)：入脾、肺 
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:06:26
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  1. 6樓
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6、核桃杏仁露
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用料：核桃、杏仁、清水適量 
制法： 
1、將杏仁與核桃裝入家用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水； 
2、啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟； 
功效：養(yǎng)顏面、益智
  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:07:39
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  1. 7樓
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7、綠豆?jié){
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用料：綠豆、白糖、清水適量。 
制法： 
1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時(shí)。 
2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 
功效：清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴、明目降壓。 
注：進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用，以免失去溫補(bǔ)功效；脾胃虛寒者不宜過(guò)多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口。
  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:08:55
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  1. 8樓
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8、消暑二豆飲
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用料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。 
制法： 
1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時(shí)。 
2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。 
功效：消暑止渴、清熱敗火。
  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:17:45
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  1. 9樓
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核桃豆?jié){ 
原料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。 
做法： 
1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。 
2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好益智豆?jié){。     
TIPS 
核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補(bǔ)腦長(zhǎng)壽佳品，對(duì)保護(hù)心血管、預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆頗有裨益。核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機(jī)能，補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶力。
  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:18:46
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  1. 10樓
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枸杞補(bǔ)腎豆?jié){
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材料:黃豆60克，枸杞子30克。 
做法: 
1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟；枸杞子淘洗凈。 
2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待枸杞豆?jié){制好即可。 
TIPS： 
此款豆?jié){滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。 
  • 舞呆呆
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  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:20:36
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  1. 11樓
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蔬菜水果豆?jié){汁
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原料：蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。 
做法： 
1、準(zhǔn)備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁，都應(yīng)酌量添加，在制作之前先將材料放在冰箱里。 
2、將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗凈，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿卜切成細(xì)長(zhǎng)條。 
3、將切好的蔬果依次放入榨汁機(jī)。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團(tuán)放入。 
4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){。蔬果汁和豆?jié){的比例是1：1。如果多放豆?jié){的話，味道會(huì)變得清淡。 
TIPS： 
也可以常使加入其他的蔬果，如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口味也更加獨(dú)特。另外，所用的蔬果也可以單獨(dú)做成特色的果味豆?jié){，大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。
  • 舞呆呆
樓主回復(fù)
  • 發(fā)表于：2013/2/17 10:26:52
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  1. 12樓
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希望對(duì)大家有用途哦~雖然是轉(zhuǎn)載的，但希望對(duì)大家有幫助能夠收藏。
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