主題: 【活動(dòng)報(bào)道】第七站白城蜀味香川菜館—四川成都麻辣特色

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發(fā)表于：2012/12/28 13:55:31
來自：中國(guó) 吉林白城

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      四川菜是以成都、重慶兩個(gè)地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)。特點(diǎn)是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鮮姜。調(diào)味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復(fù)合味型，形成了川菜的特殊風(fēng)味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽(yù)。在烹調(diào)方法上擅長(zhǎng)炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨(dú)道之處。從高級(jí)筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風(fēng)味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細(xì)。它的代表菜有：宮爆雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。
    吃在四川味在成都。本店特色川菜，成都人做成都味！廚師及調(diào)料均來自成都，大眾消費(fèi)，恭候您的光臨！
公交車：8路
訂餐熱線：13384362077
位置：洮安西路47號(hào)（瑞光工商所斜對(duì)過）
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活動(dòng)結(jié)束后，吃貨們必須完成下面作業(yè)哦

,為本次活動(dòng)畫上圓滿的句號(hào)：

登錄/注冊(cè)后可查看大圖1、在活動(dòng)結(jié)束后48小時(shí)內(nèi)在美食街的商家網(wǎng)站：蜀味香川菜館點(diǎn)擊進(jìn)入官網(wǎng)給予對(duì)菜品進(jìn)行15字以上的中肯評(píng)價(jià)，進(jìn)行菜品推薦；
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登錄/注冊(cè)后可查看大圖2、活動(dòng)結(jié)束后48小時(shí)內(nèi)，須在美食論壇主題帖【活動(dòng)報(bào)道】下方進(jìn)行回復(fù)，對(duì)商戶的菜品、服務(wù)、環(huán)境、性價(jià)比等進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并可以推薦星級(jí)菜品，吃貨可以把自己喜歡的菜品和環(huán)境圖片發(fā)到回復(fù)里，【要求評(píng)價(jià)在100字以上】。